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Kouria, le 15 Mai 2019 – C’est une délégation composée du Premier ministre, du ministre d’Etat et de l’industrie, du ministre de l’élevage, des membres du cabinet de la Primature et du maire de la commune rurale de kouria qui a officiellement pris part ce mercredi dans le district de Bangouya dans la préfecture de Coyah à la cérémonie d’inauguration du 1er abattoir moderne de volailles en Guinée.
Structure spécialisée dans l’élevage et l’abattage des poulets de chair, cet abattoir d’une superficie de 2000 m2 est la concrétisation d’un projet familial porté par Madina et Boubacar Dansoko. L’initiative vient d’une part répondre aux exigences et normes internationales de conservation et de consommation de poulets de chair en Guinée et de l’autre participer au développement du pays à travers l’entrepreunariat.
«Au cours de mes voyages dans la sous-région et à l’international, j’ai constaté que notre pays accusait un important retard dans le domaine. Enfants, notre père nous a très tôt initiés aux techniques de l’elevage. C’était donc tout naturellement que mon frère et moi nous nous sommes proposés pour reprendre le flambeau », relate la jeune cheffe d’entreprise Madina Danssoko.
Après une première phase consacrée à l’élevage des poulets de chair, étape nécessaire pour maîtriser la technique, le projet d’ouverture d’un abattoir moderne respectant les normes internationales d’hygiène est mis en route. L’infrastructure est composée d’une salle d’abattoir, de deux chambres froides, d’une salle d’éviscération et d’une charcuterie. La structure a une capacité de 3000 poulets par jour.
Pour les initiateurs, l’objectif affiché est de répondre aux besoins de l’ensemble des populations guinéennes en poulets de chair. Un objectif ambitieux mais en deçà du besoin de la consommation nationale qui est estimée à 34 000 tonnes par an. Soit près de 10 000 tonnes de moins que la Côte d’Ivoire et 20 000 tonnes de moins que le Sénégal.
Présidant la cérémonie, le Premier ministre, Chef du gouvernement a vivement encouragé les responsables de la Société Lella sarl à poursuivre dans cette belle lancée. Pour Ibrahima Kassory Fofana, ils incarnent les deux grandes priorités défendues par le Chef de l’Etat, le professeur Alpha Condé. Il s’agit de l’employabilité des jeunes et l’autonomisation des femmes.
Le Premier ministre a ensuite lancé un appel à d’autres jeunes à suivre ce modèle de réussite. Ibrahima Kassory Fofana a enfin assuré de l’accompagnement de l’ensemble de son gouvernement dans la mise en place et surtout le bon fonctionnement de l’abattoir moderne de l’entreprise LELLA sarl.
Le projet de création de cet abattoir s’est étendu sur 12 mois de travaux pour un investissement total de 3 milliards de francs guinéens. Et 90% des 30 employés de l’abattoir sont des jeunes femmes.
Avec CCG
